la peche a la pelote Index du Forum
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Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet  la peche a la pelote Index du Forum » la peche a la pelote » la peche au maroc
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pecheaumaroc


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Inscrit le: 05 Nov 2011
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MessagePosté le: Sam 5 Nov - 23:47 (2011) Répondre en citant Back to top









 
 
Comment on confectionne une pelote prenante? Il y a plusieurs recettes, quelle est la votre ?
Pour moi, avec toute modestie, c’est la sardine fraîche qui est à la base d’une pelote prenante, c’est à dire :

Achetée le jour même qu’on va pêcher. Pourquoi ?

La sardine congelée ou bien salée la veille du départ à la pêche, perd bcp en saveur et sapidité. 
Les poissons se trouvant sur la cote entre Rabat et Oualidia ,étant trop méfiants ,savent faire la différence, de ce fait ils refuseront les autres sardines au détriment de celle qui est fraîche.
Par contre, quand on pêche ds les coins se trouvant entre Imessouane et Dakhla, la fraîcheur des sardines ne se pose pas, car se sont des coins très poissonneux et les poissons sont très naïfs, et malgré qu’ils font la différence, ils n’ont d’autres choix que de happer ce que tu leur présente, ceci explique Qu’on est pas obligé d’être un vrais Raiis pour remplir un panier de poissons.
En confectionnant la pelote, éviter d’y mettre bcp de semoule et de l’huile de sardine, ça lui change la saveur.
Consistante, molle, moins molle, ça dépend de l’etat de la mer.

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Comment on confectionne une pelote prenante? Il y a plusieurs recettes, quelle est la votre ?
Pour moi, avec toute modestie, c’est la sardine fraîche qui est à la base d’une pelote prenante,

Achetée le jour même qu’on va pêcher.

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MessagePosté le: Sam 5 Nov - 23:47 (2011) Back to top

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